いつもどおり少量ずつですがコーヒーを焙煎しました。大体一週間程度で飲み切るくらいを目標に少しずつ焙煎しています、近くを通られるときはお立ち寄りくださいね。

昔からモカという響きに弱くて・・・以前はよく飲んでいたのですが産地の事情か最近あまり巡りあえずにいたのですが、いわゆるアラビアコーヒーと思われるエチオピア・イルガチョフを煎ってみました。小粒ですがなんとも言えない香りが気に入っています。しばらくギャラリーでこのコーヒーを出します。モカ港の対岸の国のものですがエリアは近いのです。

よければカフェのページもご覧ください。