朝から自家焙煎。今朝の豆はインドネシア・マンデリン、少し深入りで仕上げました。
コーヒーを焙煎しました。
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本日、珈琲自家焙煎しました。
いつもどおり少量ずつですがコーヒーを焙煎しました。大体一週間程度で飲み切るくらいを目標に少しずつ焙煎しています、近くを通られるときはお立ち寄りくださいね。
政田ふれあい朝市に出店しました。
今朝は早くからギャラリー近くの広場で開催された「政田ふれあい朝市」に自家焙煎のコーヒー販売で出店してきました。この写真はまだ準備中、このあとは結構来客が途切れず、賑わいの写真を撮る暇もありませんでした、皆さんありがとうございました。
新銘柄コーヒーを煎りました。
昔からモカという響きに弱くて・・・以前はよく飲んでいたのですが産地の事情か最近あまり巡りあえずにいたのですが、いわゆるアラビアコーヒーと思われるエチオピア・イルガチョフを煎ってみました。小粒ですがなんとも言えない香りが気に入っています。しばらくギャラリーでこのコーヒーを出します。モカ港の対岸の国のものですがエリアは近いのです。
よければカフェのページもご覧ください。